Stálá nabídka

Nestálá stálá nabídka

Nechceme Vám zevšednět a proto naše stálá nabídka není tak úplně stálá. Šéf naše menu vytváří co měsíc a vždy se je na co těšit. Pokrmy, inspirovány všemi světovými kuchyněmi a aktuálním ročním obdobím, spolu s výjimečnou kreativitou, dávají dohromady opravdový požitek z každého sousta.

Menu je platné od středy 26. července

Předkrm

BUVOLÍ MOZZARELLA155,-

rajčata, kiwi, okurka, bazalka

LOSOS 38°C195,-

brioška, kapary, lososový kaviár, kopr

HOVĚZÍ CARPACCIO185,-

sezamová semínka, wasabi, cibule

Polévka

GAZPACHO85,-

avokádo, chilli, cherry rajčata, mučenka

KUŘECÍ VÝVAR75,-

tortellini plněné kuřecími játry, kořenová zelenina

Hlavní chod

KACHNÍ PRSO285,-

bramborové gnocchi, fava fazole, meruňky, lískové ořechy

RISOTTO S KRÁLIČÍM MASEM265,-

česnek, hrubozrnná hořčice, vepřová kůže, cuketa

SALÁT NICOISE270,-

křepelčí vajíčko, siven, grenaille, olivy Kalamata, fazolky

SMAŽENÁ VOLSKÁ OHÁŇKA255,-

bramborová kaše, hroznové víno

PLNĚNÉ KUŘECÍ STEHNO240,-

jáhly, lilek, kikkoman, sušená rajčata, česnek

1/2 HUMRA990,-

tagliatelle, humrový bisque, artyčok, sušená rajčata

Dezert

MALINOVÝ MOUSSE95,-

jogurt, citron, tymián

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN120,-

višně, vanilková zmrzlina

DEZERT DNE69,-

dle denní nabídky