Stálá nabídka

Nestálá stálá nabídka

Nechceme Vám zevšednět a proto naše stálá nabídka není tak úplně stálá. Šéf naše menu pravidelně mění a vždy se je na co těšit. Pokrmy, inspirovány všemi světovými kuchyněmi a aktuálním ročním obdobím, spolu s kreativitou našich kuchařů, dávají dohromady požitek z každého sousta. Posuďte sami.

Předkrm

ÚSTŘICE229,-

Ponzu, Wakame, chilli, sezam

UZENÝ TELECÍ JAZYK A UZENÉ TELECÍ PRSO179,-

hruška, křen, hořčice, cibule, domácí chléb

BUVOLÍ MOZZARELLA199,-

meloun, rajče, fíky, čekanka, rukola, balsamico

Polévka

KRÉM Z PEČENÉ PETRŽELE89,-

lískový ořech, hlíva ústřičná

HUMŘÍ BISQUE169,-

s cherry v pečeném listovém těstě

Hlavní chod

SALÁT S OVČÍM SÝREM269,-

růžičková kapusta, paprika, špenát, med, pekanový ořech

MOŘSKÝ OKOUN349,-

Quinoa, Bok Choy, hlíva ústřičná, Miso

KUKUŘIČNÉ KUŘE299,-

houby, fregola, gorgonzola, rajče

TELECÍ STRIPLOIN399,-

Foie gras, Porto, brusinky, bramborový konfit, fenykl

SELEČÍ HŘEBÍNEK359,-

dýně, chorizo, kedluben, fazolky

1/2 HUMRA999,-

spaghetti, sušené rajče, lilek, cuketa, bazalka

Dezert

BAKLAVA99,-

med, sezam, kešu zmrzlina

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN129,-

cappuccino zmrzlina, višně, Marsala, mascarpone

DEZERT DNE69,-

dle denní nabídky

Menu je platné od úterý 9. ledna 2018